Wassermelone ist der perfekte Sommergenuss – erfrischend, süß und voller Nährstoffe. In diesem Artikel zeige ich dir die einfachsten Methoden, um eine Wassermelone effizient zu schneiden, egal ob mit oder ohne Schale.
Wassermelonen haben einen relativ hohen Zuckergehalt, was ihnen einen schlechten Ruf einbringt. Doch eine Portion enthält genauso viel Zucker wie ein Apfel und liefert zudem 25 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin C, 30 Prozent an Vitamin A und das Antioxidans Lycopin.
Hier sind zwei Methoden, um eine Wassermelone zu schneiden:
- Ohne Schale für Salate, Obstschalen oder zum Kochen.
- Mit Schale für das Servieren auf einem Teller – im Picknick-Stil.
Methode 1: Wassermelone ohne Schale schneiden
Diese Methode ist ideal für Salate, Obstschalen oder Rezepte, bei denen du die Wassermelone ohne Schale verwenden möchtest.
- Vorbereitung:
- Lege die Wassermelone auf ein stabiles Schneidebrett.
- Schneide die Enden der Wassermelone ab, sodass sie stabil auf dem Schneidebrett steht.
- Schale entfernen:
- Stelle die Wassermelone aufrecht hin.
- Schneide mit einem scharfen Messer von oben nach unten die Schale ab, indem du dem Kontur der Wassermelone folgst. Achte darauf, auch die weiße Schicht unter der grünen Schale zu entfernen.
- Wassermelone schneiden:
- Halbiere die geschälte Wassermelone längs.
- Schneide jede Hälfte in der Mitte, sodass du vier Viertel erhältst.
- Schneide die Viertel in längliche Streifen und anschließend in Würfel der gewünschten Größe.
Methode 2: Wassermelone mit Schale schneiden
Diese Methode eignet sich hervorragend für das Servieren von Wassermelone im Picknick-Stil, bei dem die Gäste die Melonenstücke direkt mit der Hand essen können.
- Vorbereitung:
- Lege die Wassermelone auf ein stabiles Schneidebrett.
- Schneide die Enden der Wassermelone ab, sodass sie stabil auf dem Schneidebrett steht.
- Wassermelone schneiden:
- Halbiere die Wassermelone längs.
- Lege jede Hälfte mit der Schnittseite nach unten auf das Schneidebrett.
- Schneide die Hälften quer in Scheiben der gewünschten Dicke (etwa 2-3 cm).
- Servieren:
- Schneide jede Scheibe in Hälften oder Viertel, je nach Größe und Vorliebe.
- Arrangiere die Stücke auf einem Teller oder in einer Schale und serviere sie.
Warum Wassermelone so gesund ist
Wassermelone ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hier sind einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile:
- Hydratation: Wassermelone besteht zu etwa 92 Prozent aus Wasser, was sie zu einem ausgezeichneten Mittel zur Hydratation an heißen Tagen macht.
- Vitamine und Nährstoffe: Eine Portion Wassermelone liefert 25 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin C und 30 Prozent an Vitamin A.
- Antioxidantien: Wassermelone enthält Lycopin, ein starkes Antioxidans, das für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, einschließlich der Unterstützung der Herzgesundheit und des Schutzes vor bestimmten Krebsarten.
Tipps zum Kauf und zur Lagerung
- Kauf: Achte beim Kauf auf eine gleichmäßig gefärbte Wassermelone mit einer leicht matten Schale. Ein gelber Fleck auf einer Seite ist ein Zeichen dafür, dass die Melone reif ist.
- Lagerung: Unangeschnittene Wassermelonen können bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Schneiden sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei bis fünf Tagen verzehrt werden.
Mit diesen Techniken und Tipps bist du bestens gerüstet, um die nächste Wassermelone zu schneiden und zu genießen. Egal, ob du sie in Salaten, als Snack oder bei einem Picknick servierst – Wassermelone ist immer ein Hit!
