Mango Joghurt selbst gemacht schmeckt fruchtig frisch und man weiß genau was er enthält.
Dieser Mango Joghurt im Glas serviert, besteht aus wenigen frischen Zutaten und kommt ganz ohne weitere Hilfsmittel aus.
Hält man sich genau an die oben angegebenen Zutatenmengen erhält man, vor allem wenn der Mango Joghurt zuvor gekühlt wurde, ein leichtes erfrischendes Dessert, welches in hübsche Gläser eingefüllt immer eine gute Figur macht.
ZUTATEN
- 1 große Mango(s), reife
- 150 g Joghurt
- 200 g Schmand
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ Zitrone(n), Saft davon
- Zucker, nach Belieben
ZUBEREITUNG
Die Mango in 2 Stücke schneiden. Die eine Hälfte in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Die andere Hälfte mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Joghurt und mit dem Zitronensaft fein pürieren.
Schmand cremig rühren und mit der Mangocreme verrühren.
Sahne steif schlagen und mit den restlichen Mangostücken in die Creme rühren.
Die Crememuss für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
