Eine Mutter enthüllt ihr Geheimnis, wie sie Erdbeeren mit Zutaten, die wir alle zu Hause haben, länger haltbar macht
Wir alle freuen uns, wenn die Erdbeeren in die Obst- und Gemüseabteilung zurückkehren: Sie kündigen den Beginn der Sommersaison an! Erdbeeren gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten Früchten, die sich für die Zubereitung von Smoothies, Süßspeisen oder zum Frischverzehr eignen.
Es gibt nur ein großes Problem mit Erdbeeren: Sie halten sich nur sehr kurz im Kühlschrank und sollten nach dem Kauf schnell gegessen werden. Eine Mutter hat jedoch herausgefunden, wie man Erdbeeren über eine Woche lang haltbar machen kann! So geht’s!
Der Trick erfordert wenig Zeit und vor allem wenige Zutaten, die bereits zu Hause vorrätig sind – Wasser, Essig und Papier. Das Problem bei Erdbeeren ist der Schimmel, der sie in kurzer Zeit ungenießbar machen könnte.
Um das Auftreten von Schimmel zu vermeiden, folgt diese Mutter diesen sehr einfachen Schritten:
- Die Erdbeeren in eine Mischung aus Wasser und Essig im Verhältnis 1:5 eintauchen.
- Etwa zehn Minuten einweichen lassen.
- Die Erdbeeren aus dem Wasser nehmen und gut trocknen: Dazu kannst du eine Salatschleuder oder ein Papiertuch verwenden.
- Bevor du sie in den Kühlschrank stellst, lege sie in einen großen Behälter, auf ein Tuch aus saugfähigem Papier.
- Nun kannst du sie zurück in das Obst- und Gemüsefach des Kühlschranks legen.
Essig entfernt die für die Fäulnis verantwortlichen Bakterien und Schimmelpilze viel effektiver als nur Wasser. Es ist sehr wichtig, die Erdbeeren gut zu trocknen, da sie durch die Feuchtigkeit wieder schimmelanfällig werden. Es wird davon abgeraten, zur späteren Aufbewahrung den gleichen Behälter zu verwenden, in dem sie gekauft wurde, da er Schimmelpilzsporen enthalten kann.
Mit diesen Schritten kannst du die Lebensdauer der Erdbeeren im Kühlschrank um einiges verlängern….. und sie dadurch länger genießen!
