Sind Sie bereit, Ihr eigenes Gemüse anzubauen? Das ist großartig! Der Anbau von Gemüse in Blumenkasten ist eine lohnende Erfahrung, und im Laufe der Jahre wird man immer besser darin.
Zum Glück gibt es eine Fülle von Gemüsesorten, die in Blumenkasten, Töpfen und sogar Pflanzsäcken gedeihen.
Der Einstieg muss auch nicht teuer sein.
Qualitativ hochwertiges, biologisches und gentechnikfreies Saatgut erhalten Sie zu günstigen Preisen bei Saatgutunternehmen im Internet oder in Ihrem örtlichen Gartencenter.
Sie können aber auch einen einfacheren Weg gehen und einige Ihrer Gemüsepflanzen aus kleinen Pflanzen ziehen, solange sie sich gut verpflanzen lassen!
Wenn Sie denken, dass der Anbau von Gemüse in Blumenkasten zu schwierig ist, dann kann ich Ihnen sagen, dass es gar nicht so schwierig ist!
Alles, was du brauchst, ist ein Gefäß mit einem Entwässerungsloch, Erde, Wasser, Sonnenlicht und ein wenig Zeit und Geduld, um den Anbau in Blumenkasten zu meistern.
Meine beste Empfehlung für den Anbau von Gemüse in Gefäßen ist folgende: Verwenden Sie selbstbewässernde Pflanzgefäße! Sie machen das Gießen SO viel einfacher und bequemer und tragen dazu bei, dass Ihr Gemüsegarten pflegeleichter wird.
Die Sache mit dem Gemüseanbau ist die: Gemüsepflanzen brauchen sehr viel Feuchtigkeit.
Das Wurzelsystem braucht Wasser, um die Pflanze gesund zu halten, und wenn die Pflanze auch nur einen Tag lang Trockenheit erlebt, kann der gesamte Wachstumsprozess zum Erliegen kommen.
Es ist sehr schwer für eine Gemüsepflanze, sich davon zu erholen, und genau das macht Selbstbewässerungsbehälter so wertvoll.
Wenn Sie mit dem Anbau Ihres eigenen Gemüsegartens beginnen, werden Sie vielleicht überrascht sein, wie viel Wasser Ihre Pflanzen täglich benötigen, vor allem im Sommer, wenn der Boden schnell austrocknet.
Wenn Sie sich keinen Selbstbewässerungsbehälter anschaffen können, müssen Sie nur darauf achten, dass Sie Ihren Bewässerungsplan einhalten und den Boden täglich überprüfen.
Ein Bodenfeuchtemessgerät ist ebenfalls sehr nützlich und gehört zu meinen Lieblingswerkzeugen bei der Gartenarbeit.
Im Folgenden stelle ich 16 Gemüsesorten vor, die in Blumenkasten gedeihen, aber ich denke, es ist klug, klein anzufangen und ein paar Ihrer Favoriten auszuwählen, damit Sie nicht überfordert werden!
16 Gemüsesorten, die in Blumenkasten wachsen
1. Knoblauch
Der Knoblauch ist ein Gemüse und wächst erstaunlich gut in Blumenkasten und Töpfen!
Wählen Sie einen breiten oder rechteckigen Behälter (oder ein Hochbeet), denn Sie müssen die Knoblauchzwiebeln in einem Abstand von etwa 5 cm zueinander pflanzen.
Es gibt nichts Besseres als frischen Bio-Knoblauch zum Kochen. Planen Sie also voraus und pflanzen Sie den Knoblauch im Herbst für die Ernte im Frühjahr und Sommer.
Sie können ihn auch im zeitigen Frühjahr pflanzen.
2. TOMATEN
Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in der Küche, denn man kann sie zum Kochen von Hauptgerichten, Salsas und Beilagen verwenden.
Wer liebt nicht frische Tomaten?!
Tomaten gedeihen gut, wenn man sie in Töpfen anbaut, man braucht also nicht einmal einen großen Garten, um sie anzubauen.
Sie brauchen allerdings viel Wasser, deshalb würde ich mich für einen selbstbewässernden Behälter entscheiden.
Tomaten gehören zu den am einfachsten anzubauenen Gemüsesorten, was sie zu einem sehr guten Ausgangspunkt für Anfänger macht (ok, ja… Tomaten sind eigentlich eine Frucht, aber wir sehen sie alle als Gemüse an, deshalb stehen sie auf dieser Liste).
Denken Sie daran, dass Ihre Tomatenpflanze viel Sonnenlicht braucht – mindestens 5 Stunden pro Tag.
(Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Ihre wertvollen Tomatensamen aufbewahren können, schauen Sie sich diesen sehr informativen Permakultur-Beitrag von Hillsborough Homesteading an! )
3. Gurken
Frische Gurken (die auch zu den Früchten zählen) können in vielen verschiedenen Gerichten, Getränken und Cocktails verwendet werden.
Verwenden Sie einen großen Behälter und geben Sie Ihren Gurkensamen reichlich Wasser, damit sie sich gut etablieren können.
Gurken sind eines der einfachsten Gemüse, die man in Blumenkasten anbauen kann. Wenn Sie einmal mit dem Anbau begonnen haben, werden Sie die ganze Saison über eine gute Ernte einfahren!
4. KAROTTEN
Möhren lassen sich leicht in Behälter anbauen, aber sie gedeihen am besten in einem schattigen Bereich.
Achten Sie darauf, dass Ihre Karotten ausreichend Feuchtigkeit erhalten, damit die Wurzeln während des Wachstums kühl und feucht bleiben.
Der Geschmack von selbst angebauten Bio-Möhren ist unübertroffen, also experimentieren Sie mit verschiedenen Möhrensorten!
5. SQUASH (Zucchini)
Zucchini ist ein weiteres einfach anzubauenes Gemüse, das in Kasten sehr gut wächst.
Haben Sie schon einmal frische Zucchini von einem Bauernmarkt probiert? Der Geschmack und die Konsistenz sind unvergleichlich!
Beginnen Sie mit hochwertigen Zucchini-Samen und Sie werden sich wundern, warum Sie so lange gebraucht haben, um Ihren eigenen Zucchni anzubauen!
Sie können auch mit verschiedenen Saatgutsorten experimentieren, bis Sie Ihren Favoriten gefunden haben!
Zucchini ist ein besonders praktisches Gemüse, wenn Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren (ich verwende sie ständig in Suppen!).
Sie ist vielleicht sogar mein Lieblingsgemüse. Sie kann auch anstelle von Nudeln und schwereren Kohlenhydraten verwendet werden, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät machen.
6. GRÜNKOHL
Grünkohl ist dank seiner hervorragenden Nährwerte schon seit Jahren in aller Diäten.
Grünkohl ist eine Kaltwetterpflanze und gedeiht im Sommer nicht so gut. Pflanzen Sie also unbedingt Spinat, wenn Sie in den Sommermonaten Lust auf Blattgemüse haben.
7. SPINAT
Spinat ist ein einfach anzusiedelndes Gemüse. Wählen Sie einen breiten Behälter mit einer Tiefe von mindestens 15 cm.
Spinat gedeiht gut im Halbschatten. Achten Sie also darauf, dass Ihr Gefäß nicht zu viele Stunden am Tag direktes Sonnenlicht abbekommt, nachdem Sie Ihre Spinatsamen gepflanzt haben.
(Eine ausführliche Anleitung für den Anbau von Spinat finden Sie in meinem Beitrag Wie man Spinat anbaut!)
8. RADISCHEN
Radieschen wachsen ziemlich schnell und üppig. Setzen Sie ihre Radieschensamen im Abstand von 10 cm und verwende einen größeren Behälter, wenn Sie viele Radieschen haben möchten.
Radieschen sind unglaublich gesund und eignen sich perfekt als knackige Beilage zu Gerichten und Salaten!
9. ERBSEN
Erbsen enthalten viel Protein, weshalb sie in vielen veganen Shakes und Fleischalternativen zu finden sind.
Außerdem sind sie einfach anzubauen: Sie wachsen an Rebstöcken, die im Gegensatz zu anderen Weinpflanzen keine zusätzliche Stütze brauchen.
Pflanzen Sie diese Pflanze bei kühlem Wetter im Herbst oder im zeitigen Frühjahr in einem Abstand von etwa 5 cm.
10. PAPRIKA
Paprika und Chilis können in Behältern sehr gut wachsen – sie sind ein Muss, wenn Sie Ihre eigenen Salsas machen wollen.
Paprikapflanzen brauchen viel Sonne und einen Behälter, der mindestens 12 Zoll tief ist.
Nehmen Sie sich ein wenig Zeit, um die richtige Sorte für Ihre kulinarischen Bedürfnisse auszuwählen!
11. BOHNEN
Sie können verschiedene Bohnensorten in einem Behälter anbauen, aber sei darauf gefasst, dass sie in die Höhe wachsen!
Verwenden Sie ein Gefäß, das mindestens 12 cm tief ist, und benutzen Sie ein Spalier, einen Holzstab oder eine Stange, um sie in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon zu stabilisieren.
Einige Bohnensorten, wie die Limabohne (Thorogreen), benötigen jedoch kein Spalier.
Pflanzen Sie die Bohnen im zeitigen Frühjahr und achten Sie darauf, dass sie jeden Tag einige Stunden volle Sonne bekommen.
Schauen Sie sich auch die verschiedenen Bohnensorten an, damit Sie eine Sorte finden, die Ihrem Geschmack und Ihren Kochbedürfnissen entspricht.
12. SALAT
Salat ist eines der vielseitigsten und am meisten unterschätzten Gemüsesorten überhaupt, und es gibt eine ganze Reihe von Salatsamen zur Auswahl!
Verwenden Sie Salat in Salaten, Tacos, Burgern, Wraps und anstelle von Tortillas oder Brot, wenn Sie Kohlenhydrate einsparen wollen.
Es gibt nichts Besseres als selbst angebauten Salat, also pflanzen Sie ihn in ein geräumiges Gefäß mit guter Erde und direkter Sonneneinstrahlung.
Es gibt auch viele wunderbare Salatsorten zur Auswahl.
13. ROTE BETE
Seit ich mich vegan ernähre, habe ich die Rote Bete schätzen gelernt – sie eignet sich hervorragend für Salate und selbstgemachten Saft.
Sie lassen sich sehr gut in Behältern anbauen und sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie in einer Wohnung leben und einen Balkon haben, der tagsüber direktes Sonnenlicht abbekommt. Säen Sie die Rüben im zeitigen Frühjahr aus.
14. KARTOFFELN
Ja, man kann tatsächlich Kartoffeln in Kübeln anbauen – hurra! Wenn Sie das richtige Umfeld für dieses stärkehaltige Gemüse schaffen, kann jeder Blumenkasten mehrere Pfund Kartoffeln produzieren.
Sie brauchen einen großen Behälter (5-Gallonen-) und gut durchlässige Erde. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kartoffelsorten!
(Eine schnelle und leicht verständliche Anleitung zum Anbau finden Sie in diesem 30 Sekunden Anleitung zum Kartoffelanbau von Hillsborough Homesteading).
15. BLUMENKOHL
Es gibt kaum etwas Leckereres als Blumenkohlsteaks. Probieren Sie sie – sie sind köstlich!
Zum Glück lässt sich Blumenkohl leicht in blumenkasten anbauen. Achten Sie nur darauf, dass Sie einen Behälter wählen, der mindestens 8 Zoll tief und 18 Zoll breit ist, damit die Pflanze genügend Platz zum Wachsen hat.
16. BROCCOLI
Genau wie Blumenkohl ist auch Brokkoli ein einfaches Gemüse, das selbst für Anfänger leicht anzubauen ist. Verwenden Sie einen Behälter, der mindestens 8 Zoll tief und 18 Zoll breit ist.
Starten Sie Brokkolisamen im Haus einige Wochen vor dem letzten Frosttermin, um einen Vorsprung in der Wachstumsperiode zu haben.
Da haben Sie es…. Eine Liste von 16 Gemüsesorten, die in Blumenkästen angebaut werden können!
Lassen Sie sich von dem Gedanken, Ihr eigenes Gemüse anzubauen, nicht einschüchtern – stellen Sie nur sicher, dass Sie mit den richtigen Werkzeugen, der richtigen Erde und dem richtigen Know-how ausgestattet sind!
Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Kräuter anzubauen (sehr empfehlenswert), hilft Ihnen diese Liste der am einfachsten anzubauenen Küchenkräuter weiter, ebenso wie dieser Beitrag über den Anbau von Koriander!
