Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten der heißen Jahreszeit und bilden wie andere rote Früchte eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Darüber hinaus können sie, da sie einen niedrigen Zuckergehalt haben, auch in Diäten und von Diabetikern gegessen werden.
Wie ihr jedoch wisst, neigen Erdbeeren dazu, leicht zu verderben, und deshalb kaufen wir nur eine kleine Menge ein. Allerdings gibt es einen Trick, sie für eine lange Zeit frisch zu halten! Der Trick ist einfacher, als ihr denkt!
Normalerweise sind Menschen, die sich von Erdbeeren fernhalten, diejenigen, die leider irgendeine Art von Intoleranz haben. Aber wir, die wir sie lieben und ihre Süße genießen können, wollen alles darüber wissen, wie man sie länger frisch halten kann!
Alles was ihr braucht ist Weißweinessig!
Gebt in eine Schüssel einen Teil Weißweinessig zu fünf Teilen Wasser (angepasst an die Anzahl der Erdbeeren und die Breite des Behälters).
Lasst die Erdbeeren ein paar Minuten einweichen, damit der Essig Schimmelpilzsporen und Bakterien beseitigt. Wenn ihr sie in einen anderen Behälter gebt, werdet ihr eine Menge Rückstände im Wasser sehen, die ihr vorher nicht bemerkt hattet!
Bevor ihr die Erdbeeren in den Kühlschrank stellt, müssen sie gut trocknen.
Ihr könnt sie in einem Sieb lassen, bis sie völlig trocken sind, oder sie in der Salatzentrifuge drehen lassen und dann vorsichtig mit etwas saugfähigem Papier abtupfen. Beachtet in jedem Fall, dass es wichtig ist, den Stiel nicht zu entfernen, wenn ihr sie lange aufbewahren wollt!
Befolgt diese einfachen Schritte und ihr könnt sogar eine Woche nach dem Kauf noch frische Erdbeeren genießen!
