Je vous laisse découvrir cette recette de potage réalisée avec des choux de Bruxelles. Pour celles et ceux qui aiment et bien je crois que cette recette va grandement vous plaire alors en cuisine et bonne dégustation.

Ingrédients

• 2 bols de choux de Bruxelles (nettoyés)
• 2 bols de bouillon de légumes
• 1 bol de poireaux en rondelles
• lait (ou lait de coco)
• Crème fraiche (facultatif)

Préparation

Dans de l’huile d’olive, faire dorer les poireaux.

Ajouter le bouillon, mélanger et ajouter les choux de Bruxelles.

Lancer la cuisson pendant 10 minutes.

Laisser refroidir un peu et mixer.

Ajuster avec le lait.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la crème fraiche.