Diejenigen, die in einer Wohnung oder einem Haus ohne Garten leben, sind gezwungen, Techniken zu finden, um trotzdem die Freuden des eigenen Gemüseanbaus zu erleben. Zugänglichkeit, Einsparungen und die Gewissheit, dass keine giftigen Produkte in Ihren Lebensmitteln enthalten sind, sind die häufig genannten Punkte für den Anbau von eigenem Gemüse.

Aber wussten Sie, dass es tatsächlich viele Gemüsesorten gibt, die Sie auch ohne Garten aus Resten regenerieren können? Es macht Spaß, ist kostenlos, nachhaltig und lecker. Also, bevor Sie diese Essensreste wegwerfen, prüfen Sie, ob es etwas ist, das Sie direkt zu Hause nachwachsen lassen können. Machen Sie es zu einem lustigen Familienerlebnis (Kinder werden es lieben)!

Endlos Gemüse aus Resten anbauen kann ganz einfach sein:

1. Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln sind wohl das einfachste und beliebteste Gemüse, das man zu Hause nachwachsen lässt. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie etwa zwei Zentimeter von den Wurzeln entfernt abzuschneiden und in einem Glas Wasser zu lassen.

2. Sellerie

Schneiden Sie den Sellerie und lassen Sie etwa zwei bis vier Zentimeter von der Basis entfernt. Legen Sie die Basis in eine Schüssel mit Wasser und stellen Sie sie an einen ausreichend sonnigen Ort. Wenn die neuen Blätter aus der Mitte zu sprießen beginnen, lassen Sie sie etwa eine Woche lang wachsen, bevor Sie sie in einen Topf mit Erde setzen.

3. Römersalat, Pak Choi, Chinakohl

Römersalat lässt sich so einfach nachwachsen wie Sellerie! Lassen Sie den Salatstumpf in einer Schüssel und füllen Sie das Wasser zur Hälfte auf. Und wenn die Blätter ein paar Tage nachgewachsen sind, setzen Sie Ihre Stümpfe in einen Topf mit Blumenerde.

4. Karotten

Okay, wir bauen die Karotte nicht selbst nach, sondern ganz oben, weil sie überraschend vielseitig ist. Sie können es zu Pesto verarbeiten, in eine Suppe geben oder sogar den Stiel anbraten. Lassen Sie einfach die Spitzen der Karotten (mit einem Stück Karotte daran) in einer Schüssel oder einem Teller mit Wasser und stellen Sie sie dort hin, wo sie ausreichend Sonnenlicht erhalten.

5. Lauch

Porree wächst genauso nach wie Frühlingszwiebeln, obwohl es je nach Größe etwas länger dauern kann. Lassen Sie etwa 5 Zentimeter Lauch vom Boden und legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser.

6. Schnittlauch

Sie können Schnittlauch auch aus einer Knolle nachziehen. Stellen Sie sicher, dass der Wurzelteil etwa einen guten Zentimeter beträgt. Setzen Sie es direkt in die Erde und bedecken Sie es mit einer Schicht Blumenerde. Gießen Sie es regelmäßig, um die Erde feucht zu halten. Schneiden Sie die grünen Triebe einfach weiter, wenn sie nachgewachsen sind. Nie wieder Schnittlauch kaufen!

7. Basilikum, Minze und Koriander

Viele Kräuter lassen sich leicht regenerieren. Stellen Sie sicher, dass etwa 4-6 cm Stiel vorhanden sind. Stellen Sie die Stiele aufrecht in ein Glas Wasser. Wenn die neuen Wurzeln zu sprießen beginnen, setzen Sie die Kräuter in einen Topf mit Erde und lassen Sie die aromatische Pflanze gedeihen.

8. Ananas

Ok, kein Gemüse, aber stellen Sie sich vor, Sie bauen eine Ananas in Ihrem Haus an. Das wäre toll, oder? Und es ist noch einfacher als Sie denken. Es braucht nur ein bisschen Geduld, denn die Ananas kann bis zu zwei Jahre brauchen, bis sie ihre ersten Früchte trägt, dann ist sie eine exotische Pflanze, also musst du sie pflegen, wenn du nicht in der Sonne lebst! .

Der Trick besteht darin, die Ananaskrone an den Blättern zu packen, zu drehen und herauszuziehen, damit der Stiel daran haftet. Entfernen Sie ein paar untere Blätter, um den Stängel freizulegen. Stellen Sie sicher, dass kein Fruchtfleisch vorhanden ist, da dies den Stiel verfaulen lässt.

Legen Sie die Ananaskrone in ein Glas Wasser und lassen Sie neue Wurzeln entstehen, was normalerweise etwa drei Wochen dauert. Dann alles in einen Topf mit schnell entwässernder Erde umfüllen. Die Pflanze sollte nach etwa zwei Monaten Widerstand leisten, wenn Sie versuchen, sie aus dem Boden zu ziehen. An diesem Punkt bedeutet das, dass Ihre Neupflanzung funktioniert hat und es an der Zeit ist, sich um die Pflege der Ananaspflanzen zu kümmern!

9. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind sehr einfach anzubauen, benötigen aber viel mehr Platz und sind daher wahrscheinlich nicht für eine Wohnung geeignet. Führen Sie Zahnstocher um eine Süßkartoffel herum, um sie am Rand eines Glases zu halten, und lassen Sie sie nur halb aus dem Wasser. Wenn die Wurzeln etwa 6 bis 7 cm hoch sind, pflanzen Sie Ihre Süßkartoffel direkt in die mit Blumenerde vermischte Erde.

10. Kartoffeln

Lassen Sie Ihre Kartoffel einfach in einer dunklen Ecke, vergessen Sie sie und sie wird einfach sprießen. Ich weiß, wir waren alle dort. Aber es gibt wahrscheinlich einen schnelleren und gesünderen Weg, dies zu tun. Schneiden Sie eine Kartoffel in zwei Hälften. Und wo Sie die holprigen “Augen” auf der Haut sehen, pflanzen Sie die Kartoffeln mit den “Augen” nach oben in die Erde. Hier beginnt die Pflanze in wenigen Wochen zu keimen.

Halb aufgegessenes Gemüse nachzuzüchten kann Spaß machen und mit ein wenig Organisation und Zeit Geld sparen.

Haben Sie versucht, Ihre eigenen Gemüseabfälle nachzubauen?

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